কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ মুখোরোচক ও সুস্বাদু ফল স্ট্রবেরি।এতে রয়েছে লো-ক্যালোরি, উচ্চ মাত্রার ফাইবার। এছাড়া এটি ফ্যাট মুক্ত। স্ট্রবেরি শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি এবং শক্তি সরবারহ করে । আমাদের প্রতিদিনের খাবার তালিকা এমন হওয়া উচিৎ যাতে আমরা পর্যাপ্ত শক্তি পাই। এক্ষেত্রে স্ট্রবেরি হতে পারে উপযুক্ত খাবার। এটি শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে তাপশক্তি সৃষ্টি করে যা সারাদিন কাজে মনোযোগী এবং কর্মদক্ষতা বাড়ায়।
এক গবেষণায় জানা গেছে , সপ্তাহে অন্তত একটি স্ট্রবেরি খেলে হৃদরোগে আক্রান্ত হবার ঝুঁকি ৩২ শতাংশ কমে যায়। এছাড়া যারা ডায়েট করছেন এমন ৯৩ হাজার নারীর উপর গবেষণা করে পাওয়া গেছে, তাদের ডায়েট চার্ট ২৫-৩০ শতাংশ কাজে আসে কেবল স্ট্রবেরি খাওয়ার ফলে।
বয়সের সঙ্গে সঙ্গে মানুষের হাড়ের ক্ষয় একটি অন্যতম রোগ।আর এসব সমস্যা সমাধানে প্রতিদিন খেতে পারেন স্ট্রবেরি। এতে থাকা প্রচুর পরিমাণের ভিটামিন সি হাড়ের ক্ষয়রোধে সাহায্য করবে। স্ট্রবেরিতে থাকা ভিটামিন সি পাচন তন্ত্রের কর্মশক্তি বৃদ্ধি করে। হজম ক্রিয়াকে করে তোলে সক্রিয়। ফলে যাদের বদহজম আছে তারা স্ট্রবেরি খেলে এ সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।
স্ট্রবেরি কেবল শরীরের জন্যই ভালো তা নয়, এটি সমানভাবে মস্তিস্কের জন্যও উপকারি। অ্যাগ্রিকালচার অ্যান্ড ফুড ক্যামিস্ট্রির জার্নালে প্রকাশ , স্ট্রবেরিতে উচ্চ মাত্রার অ্যান্টি-অক্সিজেন রয়েছে, যা আপনার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে এবং দীর্ঘ সময় ধরে অনেক কিছু মনে রাখতে সাহায্য করে।
কৃপ্র/ এম ইসলাম