কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্ক।।
টার্কি ঝামেলাহীনভাবে দেশি মুরগির মতো পালন করা যায়। একটি ছাগলের তুলনায় একটি টার্কির্ থেকে বেশি মাংস পাওয়া সম্ভব। টাকির্র মাংস সুস্বাদু এবং মাংস উৎপাদন ক্ষমতাও ব্যাপক। এক বছরেই একটি টাকির্র ওজন হয় ১২-১৪ কেজি। আবার অন্যান্য পাখির তুলনায় টাকির্র রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি।
ব্রয়লার মুরগির চেয়েও অনেক দ্রুত বাড়ে। এরা দানাদার খাদ্যের পাশাপাশি শাক, ঘাস, লতাপাতা খেতেও পছন্দ করে। তাই তুলনামূলক টাকির্ পালনে খরচ বেশ কম। কারণ গৃহপালিত মুরগির মতোই মুক্ত অবস্থায় টাকির্ পালন করা যায়। আর আমাদের দেশে বিশেষত গ্রামাঞ্চলে ঘাস আর লতাপাতার অভাব নেই। টার্কির্ মুরগি মাত্র ৬ মাসে ডিম দেয়।
ডিমের আকার আমাদের দেশের হাঁসের ডিমের আকৃতির মতো হয়ে থাকে। ৬০-৭০ শতাংশ টাকির্ মুরগি বিকালে ডিম দেয়। টাকির্র একটি ডিম বিক্রি হয় ২০০ টাকায়। ডিম থেকে বের হওয়ার পরই টাকির্র বাচ্চা বিক্রি হচ্ছে ৬০০-৭০০ টাকায়। দুই সপ্তাহের বাচ্চার দাম ৯০০ থেকে ১ হাজার টাকা। দুই মাসে প্রতিটি টাকির্ বিক্রি করা যায় ১৫০০ থেকে ১৬০০ টাকায়। তিন মাস বয়সী টার্কির বিক্রি করা যায় সাড়ে তিন হাজার টাকায়। ডিম দেয়ার সময় ৬ থেকে ৭ হাজার টাকায় প্রতিটি টাকির্ বিক্রি হয়।
কৃপ্র/এম ইসলাম
