কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্ক:
করোনা থেকে শারীরিক সুস্থতা বজায় রাখতে আপনার পেটকে সুস্থ রাখা বিশেষ ভাবে জরুরি বলে মনে করেন ভারতীয় পুষ্টিবিদ ও ডায়েটিশিয়ান রুজুতা দিওয়েকর।
সেলিব্রিটি এই ডায়েটেশিয়ান প্রাকৃতিক, দেশজ খাবার খাদ্যতালিকায় রাখার পরামর্শ দিয়েছেন । আর সেটাই মেনে চলেন বলিউডের অনেকে নামিদামি তারকারা। ৪৭ বছর বয়সি রুজুতা দীর্ঘদিন ধরে পুষ্টিবিদ হিসেবে কাজ করছেন।
রুজুতা তার সামাজিক যোযোগাগ মাধ্যমে এমন কিছু খাবার সম্পর্কে বলেছেন, যা খেলেই করোনাকালে বাড়বে ইউমিউনিটি। তিনি ৫ টি খাবারের কথা বলেছেন
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সবাই এই ৫ খাবার খেতে পারেন এ সময়।
এবার দেখে নিন খাবারের তালিকা:
কলা:
কলায় আছে বহু ধরনের পুষ্টিগুণ। কলায় থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। ফলে রক্ত জমাট বাঁধার আশঙ্কা কমে যায়। কলা অন্য যেকোনো খাবারের পরিপূরক। কলায় থাকা ম্যাগনেসিয়াম স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।
সকালের নাস্তায় একটি কলা অবশ্যই রাখুন। কলার মধ্যে থাকা কার্বোহাইড্রেট ও সুগার হজম উন্নত করে। এ ছাড়াও প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে কলায়। যাদের কোষ্ঠকাঠ্যিনের সমস্যা আছে তাদের জন্য কলা খুবই উপকারি।
জাম:
এখন জামের মৌসুম চলছে জামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, অ্যান্টি–অক্সিডেন্টযুক্ত ফাইবারসমৃদ্ধ জিংক, কপার, গ্লুকোজ, ডেক্সট্রোজ ফ্রুক্টোজ আছে। জাম দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে ও ডায়াবেটিস কমাতে কাজ করে।
আতা ফল:
আতা ফলে আছে স্বাস্থ্যের জন্যও দারুণ উপকারী ভিটামিন সি’র মতো অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যাহ শরীরে রোগ সৃষ্টিকারী ফ্রি র্যাডিকেল থেকে মুক্তি দিতে পরে । ছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্য, অরুচি দূর করা, ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ানো ও দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে পারে আতা। বিশেষজ্ঞরা বলেন, ভিটামিন ও মিনারেলসমৃদ্ধ এ ফল শরীরের জন্য খুবই উপকারী।
কাঁঠাল:
খাদ্যগুণ ও পুষ্টিগুণে ভরা কাঁঠাল ভিটামিন সি ও অ্যান্টি অক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ। তাই একে সুপারফুড বলা হয়।
কাঁঠালে ভিটামিন সি, এ, বি-১, বি-২, ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, বিটা ক্যারোটিনসহ নানা ধরনের খনিজ উপাদান আছে। নিয়মিত অল্প পরিমাণে কাঁঠাল খেলেও শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে।
কমলা লেবু:
কমলায় আছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি এর জোগান দিতে সক্ষম। কমলাতে
ভিটামিন সি ছাড়াও রয়েছে ভিটামিন এ ও পটাসিয়াম।
সূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া
