কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্ক : টাইমস অব ইন্ডিয়ার এক প্রতিবেদন বলছে নিম্নোক্ত তিন কারণে আম খাওয়ার আগে ভিজিয়ে রাখবেন।
০১. আম আমাদের শরীরের তাপমাত্রা বাড়িয়ে দিতে ভূমিকা রাখে। থার্মজেনেনিস প্রসেসের কারণে তাই গ্রীষ্মের প্রচণ্ড গরমে আম খেলে হজমের গণ্ডগোল দেখা দিতে পারে। সেক্ষেত্রে আম খাওয়ার আগে কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখলে এই সমস্যা থেকে রেহাই মিলবে অনেকটাই।
০২. পোকামাকড় থেকে ফল রক্ষা করতে বিভিন্ন কেমিক্যাল প্রয়োগ করা হয় প্রায় সময়ই। পানিতে ভিজিয়ে রাখলে মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর এসব কেমিক্যাল দূর হয়।
০৩. আমের বোঁটার অংশ থেকে আঠালো এক ধরনের কষ বের হয়। এই কষে থাকা অ্যাসিডে অনেক সময় অ্যালার্জির সমস্যা দেখা দেয়। পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখলে দূর হবে এই কষ।
তথ্যসুত্রঃ টাইমস অব ইন্ডিয়া
