কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ কেমন কলা কিনবেন বলুন তো? আপনার উত্তর নিশ্চয় দাগহীন, টাটকা ফল। তা হলে আজ থেকেই আপনার দৃষ্টিভঙ্গি পাল্টে নিন। এবার থেকে বাজারে গিয়ে বেছে বেছে দাগি কলা কিনুন। কারণ বিশেষজ্... Read more

কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ  সিলেট বিভাগের মানুষের কাছে খাদ্য তালিকায় বাড়তি চাহিদার নাম ‘সাতকরা’। এখানকার  রান্নায়, বিশেষ করে মাংস জাতীয় তরকারি রান্নায় ‘সাতকরা’ যেন অপরিহার্য। ‘সাতকরা’ ছাড়া অধিকাং... Read more

কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ মাছ কিনতে গিয়ে ঠকে আসেন নি বা বিক্রেতা পচা মাছ গছিয়ে দেয়নি এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। তাই জেনে নিন টাটকা ও ওষুধ ফরমালিন মুক্ত মাছ চেনার  উপায়। ১. টাটকা মাছের চোখ সব... Read more

কৃষি প্রতিক্ষন ডেস্ক : পাকযন্ত্রের পীড়ায় বেলের তুল্য আর কোনো দ্বিতীয় ওষুধ নেই। বিশেষ করে আমাশয় নিবারণে, অম্ননাশে, রক্তার্শ নিরাময়ে, পরিপাক যন্ত্রের গোলযোগ উপশমে, গাত্র দুর্গন্ধ দূরীকরণে... Read more

কৃষি প্রতিক্ষন ডেস্ক : মাছে-ভাতে বাঙালি—বাংলার চিরাচরিত এই প্রবাদ অতীতের কল্পকথা হয়ে ছিল এত দিন। ক্রমাগত দূষণ ও দখলের কারণে নদী-খাল-বিল থেকে ক্রমাগত মাছ হারিয়ে এমন এক বাস্তবতা হয়ে উঠেছিল, যা... Read more

কৃষি প্রতিক্ষন ডেস্ক : প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরা ফলগুলোর মধ্যে কাঁচা পেঁপে অন্যতম। সহজপাচ্য, সুস্বাদু, পুষ্টিকর ও সারা বছর সব জায়গায় পাওয়া যায় বলে সবজি ও ফল হিসেবে পেঁপের গুরুত্ব সবচেয়ে বেশি।... Read more

কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ  ইতালিতে প্রতি বছর  বিপুল পরিমাণ খাদ্যের অপচয় হয়, তা ঠেকাতে নতুন একটি আইন পাস করেছে ইতালির পার্লামেন্ট। আর এ আইনের আওতায় কার্যক্রম নেওয়া হলে প্রতি বছর এক মিলিয়ন টন খাদ্... Read more

কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ  যে কোনও খাবারে জাফরান ব্যবহার করলে, সেই খাবারের স্বাদ এবং রং অনেক বেড়ে যায়। কেশর বা জাফরান শুধুমাত্র খাবারের স্বাদ এবং রং-ই বাড়ায় না। এর আরও অনেক গুণাগুণ রয়েছে।  আসু... Read more

কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ  সুস্বাস্থ্যের জন্য চাই নিরাপদ খাবারেরের বিকল্প নেই।  বর্তমানে ভেজাল খাবারের জোয়ারে নিরাপদ খাবারের  কথাটা নিঃসন্দেহে মনে কৌতূহল জাগায়। অর্গানিক ফুডকে বলা হয় নিরাপদ খাদ্... Read more