কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ খুলনাবাসীর খাবারের মেন্যুতে কোনো না কোনো ভাবে চুইঝাল থাকা চাই। আমাদের দেশে ঝাল স্বাদের মশলাজাতীয় এ খাবারটির উৎপত্তি বাগেরহাটে বলে মনে করা হয়। তবে খুলনা অঞ্চলে এটি জনপ... Read more
কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ পুষ্টিবিজ্ঞানীরা বলছেন,মিষ্টি জাতীয় খাবারগুলো যতই মুখরোচক আর সু্স্বাদু হোক না কেন মস্তিষ্কের জন্য তা উপকারী নয়৷ মস্তিষ্কের জন্য ভিটামিন এ, সি এবং ই-এর গুরুত্ব অপরিসী... Read more
কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ শীতকালীন সবজি শিমে রয়েছে অসাধারন খাদ্যগুণ। শিমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ও মিনারেল থাকে। এখন দেখা যাক, শিমের কী কী গুণাবলী রয়েছে- খাদ্যগুণ: ১. শিম পরি... Read more
কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ খেজুরের গুড় তৈরি করতে ক্ষতিকর হাইড্রোজ, ফিটকিরি ও চিনি ব্যবহার করে গুড় তৈরি করছেন রাজশাহীর কিছু অসাধু ব্যবসায়ী। গুড়ের ভাল দাম পেতে ব্যবসায়ীদের দেখানো পথেই হাঁটছেন অধ... Read more
কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ বিশ্ব খাদ্য সংস্থা ডব্লিউএফপি বলেছে এখনও বাংলাদেশে বিরাট সংখ্যক মানুষ খাদ্য নিরাপত্তা হীনতায় ভুগছেন। ডব্লিউএফপি এর এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে ২০১৪ সালের হিসেব অনুযায়ী বাং... Read more
কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ টমেটোর পুষ্টিগুণের কথা আমাদের সবার কম বেশী জানা।এবার টমেটোর জুসকে বলা হয়েছে ‘সুপার ফুড’ । কারণ, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন আর খনিজ উপাদান। জেনে নিন টমেটোর জুস কেন খ... Read more
কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ রাজশাহীর গোদাগাড়ীতে ঔষধ দিয়ে টমেটো পাকানোর দায়ে সোমবার ৯ ব্যবসায়ী এক লাখ টাকা জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত। দণ্ডিত ব্যবসায়ীরা হলেন পৌর এলাকার সরমংলা গ্রামের খলিলুর... Read more
কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ বাঙালি রসনায় ডালের কদর যুগ যুগ ধরে। মাষকলাই ডাল শুধু এমনি এমনি রান্না হয় না, মাছ-মাংস-সবজি এসবের সঙ্গে এ ডালযোগে রান্না হয় উপাদেয় ব্যঞ্জন। মাষকলাইয়ের ডালে শতকরা ২০ থেক... Read more
কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ ধনে হলো মসলা, আর ধনের গাছটি হলো সবজি। এই ছোট্ট গাছের পাতাগুলো স্বাদে যেমন গন্ধেও তেমনি। তাই খাবার ও আচারে ব্যবহার করা হয় ধনেপাতা। বারডেম জেনারেল হাসপাতালের জ্যেষ্ঠ পু... Read more
কৃষি প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ স্বাস্থ্য সুরক্ষায় প্রতিদিন খাদ্য তালিকায় শাক থাকা খুব জরুরী। কারণ এটা ছাড়া শুষম খাদ্যের শর্ত পূরণ হয় না। আর পাতে যদি থাকে পালং শাক তাহলে তো ষোল কলাই পূর্ণ। কারণ পুষ্ট... Read more
